糖質制限食(低糖質食)の基本ルールを理解して健康的にダイエット。

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糖質制限食 | 糖質制限食ダイエットにおすすめの朝食メニュー

糖質制限食ダイエットをしていると、当然食べるものが制限されるため、メニューのバリエーションを出すのが難しくなってきます。
そしてそれは時間に余裕のない朝だとなおさら。

 

そんな人のために、おすすめのかんたん糖質制限朝食メニューをご紹介します。

 

かんたん糖質制限朝食メニュー

ボリュームたっぷりグリーンサラダ

茹で鶏やチーズ、茹で卵などの高たんぱく質食材を組み入れた葉野菜中心のサラダがオススメです。栄養バランスと彩りも考えるとプチトマトもオススメですね。
にんじんやかぼちゃ、ジャガイモは糖質量が多いのでやめておきましょう。
市販のドレッシングはとろみを出す為や、調味の為に糖類・増粘多糖類を使っている場合も多いので、出来れば自家製のフレンチドレッシングを使うとなお安心です。

 

自家製のフレンチドレッシングのレシピはこちらから。
糖質制限中にもおすすめ!自家製フレンチドレッシング

 

お味噌汁

豆腐や油揚げ、青菜など糖質量が少なめの具材を中心としたお味噌汁は、満腹感ももたらしてくれるので糖質制限ダイエット中にはおススメのメニューです。
もう少し朝食にボリュームが欲しい、という方は、お味噌汁に卵を落とすのもオススメです。熱いお味噌汁に生卵を落とすと柔らかめの温泉卵のようになり、食べ応えもアップします。

 

ブロックベーコンのレタス包み

ブロック上にカットしたベーコンをフライパンでこんがりと焼き、レタスに包んで頂きます。レタスのおかげで食べ応えのあるベーコンがサッパリと美味しく頂けます。お好みで粒マスタードを一緒に包んでもグッド!

 

豚しゃぶ

『朝からしゃぶしゃぶ?』という方も多いかもしれませんが、しゃぶしゃぶは糖質制限食ダイエットにはピッタリのメニューなんです。しかも準備も後片付けもカンタン。
水菜や小松菜など、糖質量の少ないお好みの青菜と組み合わせて頂きましょう。
もちろん牛肉がお好みの方は牛肉でお作り頂いてもいいかと思います。

 

ボリュームお浸し

ほうれん草や小松菜、水菜などのお浸しに、豚肉や鶏肉、油揚げなどボリュームのあるものをプラス。野菜もたっぷり食べられる上、前日から作っておけるのが助かります。

 

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チーズ入りスクランブルエッグ

スクランブルエッグが完成する手前で溶けるチーズをちぎり入れて余熱でサッと合わせます。スクランブルエッグだけだと少し単調な味ですが、チーズが入るとぐっと味に奥行きが出ます。
たんぱく質も摂れるのでおすすめですよ。

 

きのこのホイル焼き

好きなきのこ類を手でほぐして塩と胡椒、オリーブオイルで和え、アルミでくるんでトースターで焼きます。レモンを絞っても美味しくいただけます。

 

朝食はパンを食べたい!という方へ

どうしても朝食パン!という方は、糖質制限食ダイエット用のパン通販で購入するという手もありでしょう。

 

糖質制限パン通販の購入記はこちら。
【必読】糖質制限食の通販を実際に買って試してみた。(お菓子、スイーツ、パンなど)

 

【番外編】糖質を食べるなら朝食で!

 

夕食に糖質を摂るよりも朝食で摂ったほうが、同じ糖質量を摂取したとしても血糖値が上がりにくく、インスリンが分泌されにくいというデータがあります。

 

また、1日のすべての食事で糖質を20g未満に抑えるスーパー糖質制限食をやっているのでなければ、1食〜2食はまとまった糖質を摂取する機会があると思います。
そんな時は、ぜひ朝食で糖質を摂るようにしましょう。

 

かくいう私も、どうしてもラーメンやごはんなどの主食、貰い物のケーキなど糖質量の多いものを食べたい時はありますので、そういう時は必ず朝食に摂るようにしています。

 

糖質制限食ダイエットを成功させるコツは、自分を追い詰めないことです。
糖質を摂取してしまったら、またその分を他で取り返せばいい。少しリバウンドしてしまったら、また痩せなおせばいい。

 

そのくらいの心持ちで糖質制限食ダイエットを実践することをおすすめします。


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